1. 红酒倒纸巾真相揭秘
红酒倒在纸巾上，是很多人在正式招待客人、出席酒会时的一种礼仪行为。相信不少人一定听说过这个说法，认为这是用来检验红酒的好坏，或者是用来清洗酒渍的。但到底这个说法真有道理呢？下面让我们来揭秘一下。
2. 红酒倒纸巾的正确方法
如果您只是为了去除酒瓶口沾染在瓶口上的酒类污渍，或是拭去红酒杯上的水珠，您可以轻轻地将红酒倒在纸巾上，轻轻地抖动一下即可。而如果您是用这种方法来检测酒的品质，您需要注意以下几点：
使用白色、无纹且吸水性较强的纸巾，避免碳素纸或花纹易脱落的彩印纸巾。
将红酒倒入杯中，将杯子旋转，使酒液与杯壁相互接触，这样可以更充分地释放出红酒的芳香。
将杯中余下的红酒倒入纸巾上，可以检查酒液的清澈度及色彩深度。
通过闻纸巾上的红酒香气，可以品出不同品牌、产地不同的红酒的香味特点。
3. 红酒倒纸巾传说的起源
为什么红酒倒在纸巾上，有检测酒的品质或清除酒渍的作用？众说纷纭，但最广为人知的说法是，这一传统坚持的源头可以上溯到欧洲古代的一种礼仪。当时，人们用白色手帕为等级较高的贵族递上酒杯，以示尊敬。而到了中世纪，这个仪式被引申延伸，变成了在倒酒时候放置白色的布裤片，有的时候甚至是清洗用的柿子。至于现代世界，“使用纸巾”已经成为了这个传统的新版本，并在全世界范围内流传。
4. 红酒倒纸巾的真实作用
在许多国家中，如法国、美国和比利时，用纸巾拭括酒杯是标准的礼节。并不是因为这个做法有什么物理特性，而是因为已经成为一种酒品认知的文化准则。其中美国的酒协会向商家和酒餐厅表达出拭去酒杯的明确要求。因此，我们可以认为，这项传统已经成为品酒礼仪的重要部分之一，而它所带来的确切好处略为次要。当然，从一定程度上来说，红酒倒在纸巾上能够提供一个方便的方式来检查酒的品质和口感，所以适当使用这个方法也没有什么不妥。但我们同样可以尝试更加科学地进行品酒，以更客观的方式来评价红酒的质量和口感。
